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如今餐饮油烟已成为北京等地居民环保投诉热点
时间:2020-08-20 20:59   编辑:大连三十里堡除尘设备_大连长兴岛集尘设备_大连炮台除尘设备哪家好   
大连油烟管道清洗】据统计天猫19年双十一的成交额定格在2684亿人民币,其中家电品类销售额更是超过600亿人民币,而油烟机的占比为16%左右。仅仅双十一这天油烟机就卖出了96亿,随着每天都有新的餐饮店开张,大型油烟机的数量也一直在增加。侧面也反应了一个很明显的问题,餐饮店有可能会倒闭,但只要还有餐饮店大型油烟机就会一直在,而且还有不断新开的餐饮店,大型油烟机的数量也一直在增加。这也说明了大型油烟机的市场是一个可持续发展的红利市场。
 
 
“民以食为天”可见美食在国民中的重要性,逢年过节或招呼朋友应酬等,我们都会选择一个好的酒店吃一顿,餐饮行业也成为了我们生活中最大的一个服务行业。现在餐饮店以每年5%的速度新增,可能在一条商业街你一个月没去,再去的时候会发现新增了几家新面孔的餐饮店。但近年来国家对环保与节能减排的要求也越来越严格。
 
烹制出丰盛的美食,离不开煎炒烹炸。传统中餐菜肴的主要烹饪方式是炒,在爆炒、煎炸的过程中会产生大量油烟。研究表明,研究显示,在餐饮油烟中,可检测出的挥发性有机物多达300多种,烹饪时厨房内的PM2.5平均浓度会升高几十倍甚至几百倍。而餐饮源排放的油烟颗粒物中,PM2.5的质量浓度占到PM10的8成以上。
 
 
油烟污染并不是一个新问题,也并非一个地区的局部问题。公开资料显示,2016年餐饮油烟在京津冀地区所占比例约为5.67%;在广州,餐饮企业的排放比重能达到14%。而前三年的环保投诉案件数据显示,油烟排放的公众信访占比已平均达到14.68%。如今餐饮油烟已成为北京等地居民环保投诉热点。更为直观的数据是,北京市在2019年5、6、7三个月份,大气污染方面的生态环境投诉举报中,餐饮油烟的占比均为首位,达到了28.67%左右。当前条件下,餐饮服务单位只需加强油烟净化设施的清洗维护保养,保证其有效稳定运行,则油烟排放达标率可达90.9%。业内专家预测,上述标准实施后,到2020年,油烟和非甲烷污染物削减量将分别达到37.52万吨和34.69万吨,这意味着大型油烟机清洗需求有望增长。
 
大型油烟机清洗的重要性被人们再一次所重视,社会和政府越来越关注这个问题。大型油烟机清洗是近年来国家环保、卫生、消防强制检验的餐饮业厨房项目,属于市场刚需,有酒店餐馆的地方就有生意!
 
 
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